Tradição do churrasco

Em maio, o professor e escritor encantadense Airto Gomes lançou o livro Relvado, este sabor o Brasil conhece. A obra foi apresentada durante o Festival do Churrasco, realizado no município.

O livro tem 76 páginas e faz um resgate histórico dos filhos de Relvado que saíram do município para trabalharem como empresários em churrascarias. Em outro momento, Gomes registra o depoimento de moradores mais antigos sobre como era feito o churrasco no passado.

Tive a oportunidade de colaborar com o trabalho fazendo a diagramação do livro.